金蛋廠家講述制作原料消泡劑的選擇（二）

  如今，金蛋生產廠家所生產的金蛋大多是以石膏為主要原料，而消泡劑的使用就是其中比較重要的一種，不過，對于這消泡劑的選擇要點，之前已經為大家介紹了幾點，還有幾點主要包括：
 （4）表面張力低于起泡液：只有消泡劑分子間作用力小，表面張力低于起泡液，消泡劑微粒才能夠在泡膜上浸入及擴展。值得注意的是，起泡液的表面張力并非溶液的表面張力，而是助泡溶液的表面張力。
 （5）與起泡液有一定程度的親和性：由于消泡過程實際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競爭，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內發揮作用。要使消泡劑擴散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。